Avant comptoir du Palais à Bordeaux

L’esprit du lieu
Et oui, le dernier né des avants comptoir a pris ses quartiers à bordeaux. On change de ville mais pas de philosophie: convivialité, partage et gourmandise. Ici pas de service à table ni de chichis mais une joyeuse ambiance festive où l’on partage de vrais plats cuisinés sous forme de portions individuelles autour de grandes tables d’hôte ou d’un superbe comptoir en zinc. « L’avant comptoir est plus qu’un restaurant, c’est aussi et surtout un lieu de vie où ripailler entre amis ou en famille».

Qu’y mange-t-on et qu’y boit on ?
Au comptoir du palais, pas de jaloux. Les tapas de la mer et de la terre se partagent la vedette suspendues au plafond. Et oui, il faut lever les yeux pour faire son choix ! Parmi les 60 à 70 tapas, vous trouverez le tartare de thon aux framboises, le carpaccio de veau au foie de morue et caviar de hareng ou encore les pommes de terres aux algues .. Et comment ne pas se laisser tenter par nos suggestions du jour qui propose à partager de belles pièces carnées, tel que le canard gras des landes fumé. Coté vin, le choix ne manque pas puisque d’immenses armoires à vins réfrigérées et vitrées permettent de sélectionner sa bouteille favorite, parmi un millier de flacons conservés à la juste température de service, avec la possibilité de goûter gracieusement le vin avant de l’acheter. Un véritable bar à vin moderne où l’on peut aussi commander un simple verre à vin à partir de 3,5€.