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Bocal de courgettes à la menthe Graine de moutarde à l’aigre doux

Bocal de courgettes à la menthe Graine de moutarde à l’aigre doux

Plat
Bocal de gingembre confit miel romarin

Bocal de gingembre confit miel romarin

Dessert
Bocal de confits d’oignons Au jus de grenade

Bocal de confits d’oignons Au jus de grenade

Plat
Salade de fraise de Carpentras Huile d’olive, basilic, poivre du moulin

Salade de fraise de Carpentras Huile d’olive, basilic, poivre du moulin

Dessert
Bocal d’asperges blanches au naturel

Bocal d’asperges blanches au naturel

Entrée
Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Entrée
Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Plat
Confiture de fraises du mois de mai

Confiture de fraises du mois de mai

Dessert
Gâteau mousseux à l’orange

Gâteau mousseux à l’orange

Dessert
Granité à l'ananas de Jurançon

Granité à l'ananas de Jurançon

Dessert
Gnocchi de pomme de terre façon Carbonara

Gnocchi de pomme de terre façon Carbonara

Plat
Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles

Entrée
Couteaux, Tarama

Couteaux, Tarama

Entrée