Recettes

Entrée

Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Plat

Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Dessert

Confiture de fraises du mois de mai

Dessert

Gâteau mousseux à l’orange

Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres
Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Risotto à l’encre de seiches

Confiture de fraises du mois de mai
Gâteau mousseux à l’orange

Gâteau mousseux à l’orange

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Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Salade d’asperges vertes, carottes et radis noir Vinaigrette orange, coriandre, gingembre et mini câpres

Entrée
Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Poêlée de chipirons de Saint-Jean-de-Luz Risotto à l’encre de seiches

Plat
Confiture de fraises du mois de mai

Confiture de fraises du mois de mai

Dessert
Gâteau mousseux à l’orange

Gâteau mousseux à l’orange

Dessert
Granité à l'ananas de Jurançon

Granité à l'ananas de Jurançon

Dessert
Gnocchi de pomme de terre façon Carbonara

Gnocchi de pomme de terre façon Carbonara

Plat
Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles

Entrée
Couteaux, Tarama

Couteaux, Tarama

Entrée